?

Log in

No account? Create an account

November 9th, 2011


Но вот у одного френда в facebook сегодня прочитал весьма красивое утверждение:

Когда Бог хочет послать вам подарок, он заворачивает его в проблему. И чем в большую проблему он его заворачивает, тем больший подарок скрывается под этой оберткой…

promo zm_sochi май 14, 2014 13:12 33
Buy for 200 tokens
По мере сил стараюсь информировать друзей, знакомых, партнеров и просто наших сограждан о том, зачем вообще курорт Сочи нужен стране и в чем отличие между отдыхом в Турции (кстати, одной из моих любимых стран в плане отдыха) и поездкой в санаторий или пансионат с лечением в Сочи... :) Сочи…
Есть разные мнения, вот это перепечатано со странички донецкого ресторана "Пушкинъ", без кавычек. :-) Хотелось бы начать цикл публикаций, посвященных мировым тенденциям в ресторанном бизнесе. Ниже мы попытаемся проанализировать, надеемся, что вместе с нашими посетителями, тенденции прошлого года. Хотя статья посвящена скорее ресторанам в США, а не в Украине, но это не самая последняя страна в ресторанном бизнесе, согласитесь. Да и многие найдут сходства с нашими украинскими реалиями.

Benchmark Hospitality International, ведущая независимая компания в США в области менеджмента индустрии гостеприимства, опубликовалаТОП-5 тенденций ресторанного питания 2010 года. Данные тенденции наблюдались на всех побережьях (США — прим. переводчика) и были оглашены Джорджем Ди-Лемисом (Giorgi Di Lemis), вице-президентом компании по направлению food & beverage.

«Мир становится теснее, предпочтения глобальнее, а необходимые ингредиенты для блюд теперь находятся на заднем дворе шеф-повара»,—говорит Джордж Ди-Лемис. Оперативность и размах масс-медиа изменили клиента, который теперь знает толк в еде и сервисе. Сегодня успех ресторана — не нечто само собой разумеющееся.

Тенденция 1. Культурное разнообразие и приверженность к традиционным блюдам


Read more...Collapse )
Источник!

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars