?

Log in

No account? Create an account

January 17th, 2019

Предлагаю вашему вниманию обзор потребительского поведения россиян в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса, проведенный одним из крупнейших оператором фискальных данных в РФ, Платформой ОФД*.

При сравнении данных о покупках россиян за июнь и август 2018 года, выяснилось:

В сегменте «гостиницы/отели» — количество покупок в августе, в сравнении с июньскими показателями, увеличилось на 1-2%, а средний чек уменьшился на 10%, до уровня 4100-4150 рублей. В топ-покупок данного сегмента — проживание в двухместных номерах, санаторно-курортные процедуры и лечение.

В сегменте «кафе/столовые» — количество покупок в августе уменьшилось на 2-3%, а средний чек увеличился на 32-33%, до уровня 670-700 рублей. Больше всего в кафе россияне потратили на пивные напитки, чай и кофе, шашлык и горячее.

В сегменте «рестораны/бары» — количество покупок в августе уменьшилось на 9-10%, а средний чек — уменьшился на 5-6%, до уровня 920-970 рублей. Чаще всего потребители брали пивные напитки, первые блюда, а также суши/роллы.

В сегменте «фастфуд» — количество покупок в августе уменьшилось на 10%, а средний чек — увеличился на 33%, до уровня 440-490 рублей. В топ-покупок данного сегмента оказались бургеры, картофель фри, безалкогольные напитки и свежая выпечка (хлебобулочные изделия).

Read more...Collapse )
promo zm_sochi may 14, 2014 13:12 33
Buy for 200 tokens
По мере сил стараюсь информировать друзей, знакомых, партнеров и просто наших сограждан о том, зачем вообще курорт Сочи нужен стране и в чем отличие между отдыхом в Турции (кстати, одной из моих любимых стран в плане отдыха) и поездкой в санаторий или пансионат с лечением в Сочи... :) Сочи…

Традиционно стараюсь писать заметки по итогам наших встреч, которые регулярно устраивает Ассоциации отельеров АМОС, объединяющая отельеров Сочи и Краснодарского края...

Сегодня говорили о продажах - о том, КАК наиболее эффективно выстраивать микс из таких каналов продаж, как ОТА, ТО и собственные прямые продажи.

Полезного прозвучало много. 

Рассмотрели сразу несколько примеров - как один отель 92% продаж выстраивает напрямую конечному клиенту, второй более 73% продает через партнеров. Оказалось, что второй вариант тоже может быть весьма выгоден с материальной точки зрения...

Второй пример - плюсы и минусы в работе с ОТА и тоже рассмотрели пару показательных кейсов.

А вот несколько рекомендаций, которые были озвучены по итогам дискуссии:

1. Отелям нужно значительно увеличивать глубину продаж и делать многое, чтобы эта глубина серьезно росла.

2. В работе по увеличению глубины продаж нужно более мастерски взаимодействовать с внешними ресурсами (Администрацией города, общественными организациями, организаторами событий) для создания бОльшего числа факторов, работающих на привлечение клиента.

3. У сочинских отелей есть колоссальный ресурс для роста доходов через более четкое позиционирование на рынке по своим ключевым преимуществам - то есть нужна более адресная работа с теми ЦА, которые являются для конкретного отеля ключевыми.

Третий пункт может позволить очень многим отелям в Сочи и в крае уже в этом году увеличить свою прибыль на 50-150% и более!

Read more...Collapse )
Главный внештатный гериатр Минздрава, директор Российского геронтологического научно-клинического центра Ольга Ткачева рассказала в интервью, сколько пожилых людей живут в России и как работает создаваемая в последние годы система гериатрической помощи:

- Сейчас в России больше 31 млн граждан старше 60 лет, и 13,5 млн — старше 70 лет. Цифры колоссальные для системы здравоохранения, поскольку за медицинской помощью обращаются в большей степени пожилые люди. И нельзя не учитывать, что пациентам преклонного возраста необходимы особые подходы к профилактике болезней, есть специфика диагностики, течения и лечения заболеваний.



Основной причиной смертности в нашей стране, как и во всем мире, являются сердечно-сосудистые заболевания,— на их долю приходится около 50%. Поэтому их профилактика очень важна. Залог успешной борьбы с сердечно-сосудистыми и другими возраст-ассоциированными заболеваниями — их профилактика, и начинаться профилактика должна не в пожилом возрасте, а как можно раньше.

Read more...Collapse )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars