?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Прихожу я вчера в кафе "Фрау Марта", а там...

Есть у нас такое неплохое кафе "Фрау Марта", что возле мелководного причала в Морпорту. Сочинцы знают, а гостям курорта могу смело порекомендовать данное заведение для посещения. На деле - это пивной ресторанчик с хорошим свежим пивом и вкусными блюдами.

Но вчера в нем состоялась презентация Фестиваля Американской кухни в техасском стиле - и при поддержке Американской Федерации по экспорту мяса.

Очаровательная представительница данной Федерации Галина рассказала о том, что выращивают там аж 12 миллионов тонн шикарной говядинки (лишь малая часть около 800 тысяч тонн идет на экспорт, основное все съедают внутри США), и что это мясо вкусное, качественное и все такое... Рекомендовала в общем. Как ей и положено по роду работы.

А потом шеф-повар "Фрау Марты" на деле показал Мастер-класс с кусочком мяса (килограмма так на 2,5-3), после чего всех желающих угостили специально приготовленными блюдами.

Основная тематика всего мероприятия - так это то, что помимо стейков есть и еще много вкусностей в мясной туше и пренебрегать этими кусочками не стоит. Получается и дешевле, и выгодней по всем параметрам. Что удобно гостям заведений, да и самим владельцам бизнеса в сфере Фуд сервис (или общепит, по-нашему) тоже кстати.

Фестиваль Американской кухни в техасском стиле в кафе "Фрау Марта" продлится до 8 июля. Всем гостям, заказавшим блюдо из фестивального меню - чизкейк в подарок...

И вот еще цены из меню летней площадки:
- салат из свежих овощей 180 гр. 50 руб.;
- окрошка 350 гр. 80 руб.;
- крылья куриные острые к пиву 100 гр. 95 руб.;
- свиная корейка гриль 100 гр. 130 руб.;
- говядина гриль 100 гр. 220 руб.;
- рис с овощами 120 гр. 50 руб.;

- кофе Эспрессо 40 руб., американо 45 руб., капучино 50 руб.
- пиво Алва (местное вкусное) 0,5 л 70 руб., Козел 0,5 л 165 руб., Шпатен 0,5 л 190 руб.

А о нашем Фестивале летних устриц в кафе "Мандарин" расскажу в следующей записи! :))
promo zm_sochi may 14, 2014 13:12 33
Buy for 200 tokens
По мере сил стараюсь информировать друзей, знакомых, партнеров и просто наших сограждан о том, зачем вообще курорт Сочи нужен стране и в чем отличие между отдыхом в Турции (кстати, одной из моих любимых стран в плане отдыха) и поездкой в санаторий или пансионат с лечением в Сочи... :) Сочи…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
inbelousov
Jun. 25th, 2011 09:48 am (UTC)
Про цены!
Это, что - распродажа?
Уж больно все дешево)))
Я уж такие цены и забыл когда в последний раз видел!
zm_sochi
Jun. 25th, 2011 10:11 am (UTC)
Re: Про цены!

Это их летняя площадка - там у них все дешевле...

Но таких мест довольно много по городу, сейчас Сочи стал очень РАЗНЫМ. Хватает и дорогого, и дешевого. Не выработан стиль и у бизнеса, и у курорта.

general_denikin
Jun. 25th, 2011 10:03 am (UTC)
А своего мяса нет??
zm_sochi
Jun. 25th, 2011 10:11 am (UTC)

в стране? Нет, конечно... У нас толком мясного производства никогда не было в промышленных масштабах.
general_denikin
Jun. 25th, 2011 10:19 am (UTC)
Понятно.
zm_sochi
Jun. 25th, 2011 10:28 am (UTC)

в Краснодарском крае даже все свинофермы в 90-х годах развалили...

Понемногу кое-кто восстанавливает производство, но у нас в стране производство - довольно сложный проект и специалистов мало для него.
general_denikin
Jun. 25th, 2011 10:29 am (UTC)
Да, печально.
zm_sochi
Jun. 25th, 2011 10:38 am (UTC)

а в других сферах бизнеса и жизни разве лучше?
inbelousov
Jun. 25th, 2011 10:21 am (UTC)
Дмитрий, а как Вы думаете, что надо для того, что бы поставить мясное стадо?
Я не прикалываю, знаю, то Вы эрудированный человек, может что подскажете. В эту область планирую выйти только через три- четыре года. Но интересно уже сейчас.
Подскажите, плиз.
У кого из западных стран можно поучиться, где брать генофонд, каких спецов для начала надо бы пригласить поработать и передать опыт. Ну и так далее.
zm_sochi
Jun. 25th, 2011 10:27 am (UTC)

Эта Американская Ассоциация также предлагает поставку бычков и коров + вся технология по выращиванию стада...

Координаты могу дать.
inbelousov
Jun. 25th, 2011 10:31 am (UTC)
Тогда при встрече. Договорились?
zm_sochi
Jun. 25th, 2011 10:37 am (UTC)
Легко!
begal_po_polyu
Jun. 27th, 2011 06:35 pm (UTC)
В "Фрау Марта" окрошка стоит 80р.
А в столовке "Компот" окрошка стоит 85р. И это в пластиковой тарелке с пластиковой ложкой. Плюс 10р. за горчицу - это вобще жлобство.

Как то так... Возвращаясь к нашему разговорору про "Компот" и почему там все плохо
zm_sochi
Jun. 28th, 2011 05:51 am (UTC)

А теперь подумайте - почему так?

Просто "Фрау Марта" допустили в своей работе ряд серьезных просчетов - причем я о них им говорил. Но теперь они вынуждены значительно снизить цены и все равно клиентов не хватает - они могут принимать больше...

И вопрос совсем не в ценах. Вопрос всегда в готовности заведения быть радушным в сторону своих гостей.
( 14 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars