Дмитрий Богданов (zm_sochi) wrote,
Дмитрий Богданов
zm_sochi

Как открыть ресторан и ... не прогореть! Советы профи. Часть 4-ая, основная!


Митя Борисов
, совладелец «Жан Жака», «Джон Донна», кафе «Маяк», бара и ресторана «Бонтемпи»

В Москве как не хватало, так по-прежнему и не хватает недорогих мест с хорошей продукцией. Еще азиатских забегаловок с хорошей национальной кухней: китайской, вьетнамской. В любом европейском городе азиатский общепит на каждом углу, и это хорошо. А у нас такие заведения, в основном, в местах вроде закрытого «Черкизона», куда стремно ехать, чтобы пообедать.

Что посоветовать начинающему: Самое сложное для новичка – отказаться от этой идиотской затеи. У меня в свое время не получилось.

Источник!
Tags: маркетинг, разное
Subscribe
promo zm_sochi may 14, 2014 13:12 34
Buy for 200 tokens
По мере сил стараюсь информировать друзей, знакомых, партнеров и просто наших сограждан о том, зачем вообще курорт Сочи нужен стране и в чем отличие между отдыхом в Турции (кстати, одной из моих любимых стран в плане отдыха) и поездкой в санаторий или пансионат с лечением в Сочи... :) Сочи…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments